Engagée dans l’âme et les actes, je pose paroles et pensées sur papier (ou plutôt clavier) autour des sujets du zéro déchet, de l’alimentation végétale, l’inclusivité et toute autre cause qui a besoin de mots pour se faire entendre.

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Alimentation végétale

Présure : pourquoi le fromage n’est pas végétarien ?

Le fromage n’est pas toujours végétarien. La présence de présure animale en fait un aliment incompatible avec un régime sans viande. Il existe cependant des coagulants végétaux permettant de fabriquer des fromages réellement végétariens. Dans cet article, je vous donne quelques astuces pour les reconnaître. Et vous invite à découvrir des alternatives végétales à travers une liste non exhaustive.

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Selon le chemin parcouru durant le mois, je vous partage plus intimement des recettes exclusives, des dates ateliers-rencontres, des coups de cœur, des bons plans, des pistes de lecture et d’écoute, un peu plus de moi, entre nous.