Où manger vegan à Bordeaux ?

On aime le soleil et les couleurs à Bordeaux. Et ça commence directement avec un super café 100% végétal proposant une large gamme d'açaï bowls et de smoothies pour faire le plein de vitamines.

Bien entendu, Bali Bowls met à disposition d'autres super bonnes choses telles que des toasts, des salades ou hot bowls (oui, ça fait beaucoup de bowls, mais en même temps, il y a un indice dans le nom), des hot-dogs avec un joli pain noir, de délicieuses soupes ainsi que des... bowls et cakes sucrés.

Interdiction de quitter cette ville portuaire sans avoir goûté la spécialité locale, le cannelé Bordelais !

Bien que la recette traditionnelle de ce petit gâteau au cœur tendre et moelleux (voire un tantinet humide) et à la fine croûte caramélisée soit composée de beurre, Cassonade vous propose une jolie version végétale. De quoi découvrir, ou redécouvrir, ce doux parfum de rhum et de vanille en flânant dans les jolies rues de Bordeaux.

C'est super agréable de voir que de plus en plus de villes possèdent leur propre épicerie dédiée 100% à une alimentation éthique et durable. C'est aussi le cas de la ville de Bordeaux grâce à Graines et Cailloux. Une épicerie végane tenue entre autres par Cora (aka La Freeglaneuse). Vous y trouverez de quoi faire vos propres repas entre les fromages végétaux et simili. Ou vous laissez tenter par des gourmandises qu'on ne trouve pas forcément ailleurs comme une Love Raw bar. Cependant, tout ne se mange pas. Un choix de cosmétiques soigneusement sélectionné y est également proposé.

En plus de la boutique, il est surtout possible de trouver son bonheur au rayon traiteur. En effet, chaque jour, un ensemble de plats sucrés et salés fait maison et à emporter est mis à votre disposition.

Je crois qu'on aimerait touste avoir un lieu aussi inclusif est festif que Les Preuves du Contraire. Tout fraîchement ouvert, ce bar propose un choix de bières, cocktails et tapas (mais pas que) totalement véganes. Assiette aussi généreuse que respectueuse de l'environnement et des animaux.

Le super accueil fait office de cerise sur le gâteau, ou plutôt, sur le "croque-iel" ! Sans parler des frites maison dignes de se faire appeler comme telles (et je suis exigeante en matière de frites).

On apprécie voyager, mais nous n'avons pas besoin de partir très loin pour déguster des recettes aux accents dépaysants. Bienvenue, enfin je veux dire, "Benvenuti" chez Matsa Caffè ! Un petit bout d'Italie en plein centre de Bordeaux prônant à la fois une alimentation végétarienne et une alimentation végétalienne (avec des options sans gluten).

Le midi en mode cantine, ce sont de délicieux sandwiches faits avec un pain focaccia maison, de bonnes boissons toutes aussi maison et le jeudi soir, c'est mezze à l'italienne ! Petit coup de cœur pour leurs produits simples mais qualitatifs et excellents, un vrai retour aux bonnes choses.

Le salé c'est bien, mais c'est encore meilleur avec des pauses sucrées (voir un "potipeu" grasses) comme on les aime !

Arrêt obligatoire à l'une des adresses (car oui, il y a en a deux) de Michel Mabelle : la première pâtisserie full vegan bordelaise (même si j'insiste, Ma Belle, c'est Bruxelles hihi). Mais aussi coffee shop, si vous vous baladez dans le quartier vivant de Saint-Pierre. Gâteaux, viennoiseries, cookies, cakes, bref vous l'aurez compris, plein de douceurs gourmandes et éthiques.

Une envie de saveurs indonésiennes ? J'ai l'adresse végétale qu'il vous faut. Nous sommes chez Monkey Mood Bordeaux !

Burgers originaux (et on a besoin d'innovation en terme de burger je trouve), nasi goreng (riz frit), rouleaux de printemps, summer bowls mais aussi, un brownie décadent à la cacahuète ou encore un délicieux cheesecake à la mangue,... Tout ce qu'il faut pour un moment gustatif épicé et frais comme on aime. Sans oublier les boissons aussi bonnes que nutritionnellement intéressantes comme des kombuchas ou encore un lassi de mangue.

Cet article est une liste non exhaustive. Gardez-le bien dans vos favoris pour y jeter un œil à votre prochaine visite de la région bordelaise. Vous pouvez également me suivre sur mon profil HappyCow pour découvrir d'autres adresses à déguster 🖤