Granola vegan maison sans miel — Oléagineux et chocolat

Recette incontournable des petits-déjeuners sucrés et des goûters ! Voici une excellente base pour faire son propre granola vegan maison rapidement et facilement. À personnaliser ou à pimper davantage selon ses préférences et sa gourmandise.

Et si vous n'avez pas le temps de faire votre granola maison, je vous invite à lire mon article sur mymuesli et leur sélection de produits vegan.

Ingrédients

Ingrédients secs

  • Gros flocons (5 céréales) — 450g
  • Oléagineux (au choix)
    Noix (amandes) 100g
    Graines (tournesol) 50g
  • Cannelle en poudre 3g
  • Sel — 1 belle pincée

Ingrédients humides

  • Huile (coco vierge) — 25g
  • Purée d'oléagineux (noisette) — 50g
  • Sucrant liquide (agave) 100g

Ingrédients post-cuisson

  • Pépites de chocolat — 50g
  • Noix de coco râpée — 25g

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° et sortir la plaque.
  • Dans un contenant : faire fondre l'huile et la purée d'oléagineux et mélanger.💡 Profiter du four allumé.
  • Concasser les noix.
  • Dans un saladier : mélanger les ingrédients secs et ajouter les ingrédients humides par la suite pour un tout bien homogène.
  • Verser le tout sur la plaque du four (avec un papier cuisson en dessous).
  • Enfourner pour environ 15 minutes en mélangeant le tout à mi-cuisson.
  • Laisser refroidir totalement avant d'ajouter les ingrédients post-cuisson.

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