Cookies vegan pour un automne gourmand
J’adore l’autonome, ses couleurs, ses saveurs,… Et les lattes bien chauds et mousseux accompagnés de cookies qui sortent du four et qui embaument le salon d’une odeur réconfortante d’épices.
Ingrédients
Ingrédients secs
- 150 g
- 50 g
- 25 g
- 1 cc
- 1 cc
- 1 cc
- 1/2 cc
- 1/2 cc
- 1/8 cc
Ingrédients humides
- 75 g
- 75 g
- 50 g
- 1 cc
Garniture
- 35 g
- 35 g
- 35 g
Préparation
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Préchauffer le four 200° (chaleur tournante).
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Dans un saladier : mélanger les ingrédients secs et faire un puits.
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Dans un bol : mélanger les ingrédients humides.
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Ajouter l’humide dans le sec ainsi que la garniture et mélanger à la spatule (ou fourchette) pour un tout homogène.
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Avec une cuillère à soupe : prendre une part de pâte et former des boules à la main puis les disposer sur une plaque au four (avec un papier si nécessaire).
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Écraser les boules avec la paume de la main afin d’avoir une épaisseur d’environ 1cm.
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Enfourner pour environ 15 minutes (tout dépend de votre four) et laisser refroidir sur une grille.
Bon à savoir :
J’enfourne les cookies directement sur notre plaque à tout faire en fonte sans papier, ce qui leur donne ce petit « dessous » bien saisi. Nous l’avons achetée sur le site de Warmcook — 10% avec le code SELONHELENE — marque Lodge.
Le chocolat blanc utilisé (et qui pour l’instant est selon moi le meilleur) est celui de la marque Vantastic Foods.
